스쿼시 대 애호박

스쿼시 는 기술적으로 과일이지만 야채로 요리되며 일반적으로 "여름 스쿼시"와 "겨울 스쿼시"로 분류되는 다양한 종류가 있습니다. 호박 은 여름 스쿼시입니다.

이 비교에서 스쿼시는 평균 영양가를 포함하여 일반적으로 모든 유형의 스쿼시를 말합니다.

비교 차트

스쿼시 및 애호박 비교 차트
스쿼시 서양 호박

소개 (Wikipedia에서)과즙은 일반적으로 Cucurbita 속의 4 종을 지칭하며, 이 중 일부는 골수라고도합니다. 이 종에는 C. maxima (허바드 스쿼시, 미나리 스쿼시, Big Max와 같은 일부 종류의 호박), C가 포함됩니다.호박이나 애호박은 여름 스쿼시로 길이가 거의 1 미터에 이르지만 보통 절반 이하로 수확됩니다. 다른 다른 과즙과 함께, 그것은 Cucurbita pepo 종에 속합니다.
에너지 (100g)69kJ (16kcal)69kJ (16kcal)
탄수화물 (100g)3.4g3.3g
설탕 (100g)2.2g1.7g
식이 섬유 (100g)1.1g1.1g
지방 (100g)0.2g0g
단백질 (100g)1.2g1.2g
물 (100g)95g94.6g
또한 ~으로 알려진골수애호박, 아기 골수

미시시피의 농산물 시장에서 호박 (녹색)과 호박 (노란색)

애호박은 스쿼시인가요?

스쿼시의 종류

스쿼시의 종에는 허브 스쿼시, 미나리 스쿼시, 넛 스쿼시, 호박, 도토리 스쿼시, 여름 스쿼시 및 호박이 포함됩니다. 호박과 같은 여름 스쿼시는 여전히 부드럽고 작고 수확되는 반면 겨울 스쿼시는 완전히 자랐을 때 수확되며 여름이 끝날 때 수확되어 피부를 굳게합니다.

호박의 종류

호박의 일부 품종에는 더 온화한 맛이 나는 황금색 호박과 지름이 3 인치이고 스터핑 용으로 설계된 지구 또는 둥근 호박이 있습니다.

영양물 섭취

평균 생 여름 스쿼시 100g에는 16 칼로리, 3.4g의 탄수화물, 1.1g의 섬유, 0.2g의 지방, 1.2g의 단백질, 2.2g의 설탕 및 95g의 물이 포함됩니다. 하루 권장량의 리보플라빈 12 %, 비타민 B6 17 % 및 비타민 C 20 %를 함유하고 있습니다.

주키니는 16 칼로리, 3.4g의 탄수화물, 1.2g의 단백질 및 1.1g의 섬유질을 가지고 있지만 설탕은 1.7g, 지방은 0g입니다. 또한 권장 일일 비타민 C 섭취량의 28 %, 비타민 B6 11 % 및 리보플라빈 8 %를 함유하고 있습니다.

건강 혜택

스쿼시는 일일 권장량의식이 섬유를 10 % 함유하고 있으며, 이는 콜레스테롤을 낮추고, 소화를 돕고, 저혈압을 유지하며, 결장암을 예방할 수 있습니다. 호박과 같은 겨울 과즙에는 폐 건강을 개선하는 데 도움이되는 높은 수준의 비타민 A가 포함되어 있습니다. 겨울 스쿼시의 엽산은 선천적 결함을 예방하는 데 도움이되는 반면, 호박과 같은 여름 스쿼시는 심혈관 건강을 증진시킵니다.

주키니는 특히 강력한 항산화 제 및 항염증제 인 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다. 주키니의 칼륨은 또한 혈압을 낮추는 데 도움이되고 망간은 신체가 콜라겐을 생성하여 건강한 피부를 만들어줍니다.

요리 용도

야채로 종종 요리되지만, 스쿼시는 기술적으로 과일입니다. 그들은 샐러드와 같이 신선하게 제공되거나 채워지고 요리 될 수 있습니다. 풍미있는 빵에서 파이에 이르기까지 스쿼시의 종류에 따라 용도가 크게 다릅니다.

주키니는 일반적으로 요리 된 상태로 제공되며 찜, 삶은 것, 구운 것, 구운 것, 바비큐하거나 튀길 수 있습니다. 빵을 굽는 데 사용할 수 있으며 호박 꽃은 진미입니다.

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