스플렌 다 vs. 스테비아

칼로리가없는 설탕 대용품 Splenda스테비아 의 가장 큰 차이점은 스테비아가 천연 대용품으로 판매된다는 것입니다. Splenda는 설탕에서 추출한 수크랄로스 기반 인공 감미료의 브랜드 이름이며 설탕과 같은 맛을 내야합니다. 스테비아는 스테비아 레바 우디 아나 식물의 잎으로 만든 감미료를 말하며, 천연으로 판매되지만 여전히 식물로 제조됩니다. Stevia는 Truvia 및 PureVia라는 브랜드 이름으로 가장 많이 판매됩니다.

비교 차트

스플렌 다 및 스테비아 비교 차트
스플렌 다 스테비아
그것은 무엇인가Splenda는 수크랄로스 기반 인공 감미료 및 설탕 대체품입니다.스테비아는 식물 종 Stevia rebaudiana의 잎에서 만든 감미료 및 설탕 대체물입니다.
구성95 % 포도당, 말토 덱스트린, 소량의 수크랄로스식물에서 분리 된 스테 비올 글리코 사이드
목적당뇨병 환자 또는 체중 감량자가 칼로리와 설탕 함량을 줄이기 위해 사용합니다.당뇨병 환자 또는 체중 감량자가 칼로리와 설탕 함량을 줄이기 위해 사용합니다.
당뇨병 환자를위한 안전예, 인슐린의 경우; 인슐린 외부의 화학 첨가물의 부작용.예.
칼로리각 패킷에는 1g 미만의 탄수화물과 5 칼로리 미만이 포함되어 있으며 칼로리가없는 음식에 대한 FDA의 표준을 충족합니다. 스플렌 다 10g에는 33 칼로리가 있습니다 (10 그램의 표 설탕 39 개에 비해).0 칼로리
양식세분화, 태블릿신선한 잎, 마른 잎, 하얀 가루, 액체 농축액
맛이 나다설탕과 매우 유사합니다.설탕보다 300 배 더 달콤한 설탕보다 발병이 느리고 지속 시간이 더 길거나 감초와 비슷할 수 있습니다.
용도Splenda는 Equal보다 설탕과 같은 시음에 더 가깝기 때문에 음료와 디저트 모두에 사용됩니다.상업용 음료 감미료, 음료 감미료, 베이킹에 사용할 수 있습니다
FDA 승인1991 년 캐나다; 1998 년 미국2008 년 미국 식품 첨가물
제조사브랜드 이름 Splenda, British Tate & Lyle, American Johnson & Johnson코카콜라와 공동 개발 한 카길의 Truvia라는 브랜드 명인 Morita Kagaku Kogyo Co.

형태

말린 스테비아 잎.

Splenda는 세분화 된 형태와 태블릿 형태로 제공됩니다. Splenda는 달콤하고 설탕과 같은 맛이 나지만 일부 사용자는 그 차이를 알 수 있다고보고합니다.

스테비아는 신선한 잎, 마른 잎, 하얀 가루 및 액체 농축액으로 제공됩니다. 분말 또는 농축 액체 형태에서, 단맛은 설탕보다 시작이 느리고 지속 시간이 길다. 설탕보다 300 배 더 달콤합니다. 잎은 쓴 맛이나 감초 맛이납니다.

Splenda와 stevia는 모두 상업 음료 감미료, 인공 감미료 및 베이킹에 사용됩니다. Splenda는 베이킹에서 테이블 설탕을 직접 대체합니다. 스테비아를 사용하는 베이커는 단맛 때문에 전환 테이블을 참조해야합니다.

건강 문제

스플렌다는 주로 덱 스트로스와 말 텍스 덱스트린으로 구성되며 둘 다 소화가 가능합니다. 수크랄로스는 소화가 불가능하여 신체에 흡수되지 않습니다. 따라서 수크랄로스는 당뇨병 설탕 대체물로 안전합니다. FDA는 0.6 그램의 수크랄로스를 성인 섭취에 안전한 것으로 표시합니다. 그것은 Splenda의 31 그램으로 번역됩니다. 1 회 제공량은 1 그램입니다. 수크랄로스는 당뇨병 환자에게는 안전하지만 당뇨병 환자는 다른 유해한 첨가제가있을 수 있으므로 Splenda가 포함 된 제품에주의해야합니다.

스테비아는 항 고혈당증, 항 고혈압제, 항염증제, 항 종양, 설사, 이뇨 및 면역 조절 효과와 같은 의학적 특성을 갖는 것으로 밝혀졌다. 그러나 스테비아는 전통 의학에서 사용되지 않습니다. 스테비아는 메스꺼움, 팽만감, 현기증, 근육통 및 마비와 같은 부작용이있을 수 있습니다. FDA는 체중 1 킬로그램 당 성인 밀리그램 당 4 밀리그램, 성인의 경우 330 밀리그램을 표시합니다. 스테비아는 당뇨병 환자에게 안전합니다.

아래 비디오는 스테비아를 가장 인기있는 스테비아 브랜드 중 하나로 간주하지만 실제로 스테비아 이외의 성분이 혼합 된 Truvia와 비교합니다.

안전

FDA는 Splenda와 sucralose에 관한 수많은 연구를 수행하여 위험이 결여되어 승인을 받았다. 2008 Duke University의 연구에 따르면 수크랄로스 섭취가 쥐의 소화 과정에 현저한 영향을 미쳤지 만 인간에게는 이와 비슷한 영향이보고되지 않았습니다.

FDA는 여전히 스테비아에 대한 연구를 진행하고 있습니다. 식품 첨가물로 승인되었습니다. 2010 유럽 식품 안전청 (European Food Safety Authority)은 스테비아를 감미료로 사용할 경우 독성 위험이 없다고 결론지었습니다.

국립 보건원 (National Institute of Health) [2]에 따르면, 연구에 따르면 인공 감미료의 안전성을 확인하면서도 바람직하지 않은 효과를 보여 주었다. 설탕 대체제는 수백 가지 과학 연구를 통해 안전성을 철저히 조사한 후 FDA와 같은 여러 규제 기관의 승인을 받았습니다.

제조업 자

영국에서 Tate & Lyle 회사는 미국의 Johnson & Johnson과 마찬가지로 Splenda를 제조합니다. Splenda는 95 % 덱 스트로스와 말토 덱스트린으로 구성되어 있습니다. 소량의 잔류 조성물은 수크랄로스 또는 염소화 수 크로스 분자로 구성된다.

스테비아는 일본에서 Morita Kagaku Kogyo Company에 의해 생산됩니다. 또한 카길 (Cargill)의 상표명 Truvia로 첨가제 및 감미료로 생산되며 Coca-Cola Company와 공동으로 개발했습니다. 스테비아는 스테비아 식물에서 분리 된 스테 비올 글리코 시드로 구성됩니다.

역사

Tate & Lyle의 과학자들은 1976 년에 수크랄로스를 발견했습니다. 그들은 수 크로스와 그 합성 유도체를 사용하는 방법을 테스트하고 있었으며 우연히 수크랄로스가 얼마나 달콤한지를 발견했습니다. Splenda의 Scrndaose 성분은 1998 년 미국에서 인공 감미료로 승인되었으며 1999 년에 도입되었습니다. 현재 80 개국 이상에서 승인되었습니다.

스테비아 공장은 1, 500 년 동안 사용되어 왔습니다. 브라질과 파라과이의 사람들은 스테비아 잎을 사용하여 허브 나무를 달게하고 달콤한 간식으로 사용했습니다. 그것은 민간 요법에도 사용되었습니다. 일본 Morita Kagaku Kogyo Company는 인공 감미료로 스테비아를 최초로 상업적으로 생산하여 1971 년에 출시했으며, 스테비아는 2008 년 미국에서 식품 첨가물로 승인되었습니다.

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