스카치 vs. 위스키

위스키 (위스키 철자)는 곡물에서 증류 된 알코올 음료로, 맥아가 있거나 녹지 않았을 수 있습니다. 스카치 (Scotch) 는 스코틀랜드에서 만든 위스키이며 최소 3 년 동안 오크 통에서 숙성됩니다.

비교 차트

스카치 vs 위스키 비교 차트
스코트랜드 인 위스키

술어스코틀랜드에서만 생산되는 스카치 위스키 (Scotch Whisky)라고도 불리는 증류 주류. 분명히, 모든 스카치가 위스키이지만 모든 위스키가 스카치 인 것은 아닙니다.세계 다른 지역에서 만든 증류주
사용 된 곡물원래 맥아 보리에서만 만들었습니다. 18 세기에 상업 양조장에서는 맥아가 아닌 밀과 호밀 통 곡물로 만든 위스키를 소개하기 시작했습니다.보리, 맥아 보리, 호밀, 맥아 호밀, 밀, 옥수수.
독창성생산자는 보리 곡물을 '몰트'하여 발효 전에 전분을 설탕으로 전환하여 스카치에게 독특하고 부드러운 향을냅니다. 일부는 스모키 맛을 더하는 이탄을 사용합니다.테네시 위스키는 설탕 메이플 숯을 통해 여과됩니다. 비누 룩 맥아는 거의 항상 아일랜드 위스키에서 사용됩니다. 일본 산 위스키에서 맥아 보리가 약간의 토탄으로 소성 된 가마에서 건조
성숙오크 통은 셰리 또는 버번 (스코틀랜드에서 사용되는 모든 통의 90 %)과 같은 술이나 와인을 포함 할 수 있습니다.숯불 화이트 오크.
가격브랜드, 연령 및 유형에 따라 가격이 크게 다르지만 스카치는 일반적으로 위스키보다 비쌉니다.브랜드, 연령 및 유형에 따라 가격이 크게 다르지만 위스키는 일반적으로 스카치보다 저렴합니다.
철자법 : 위스키 또는 위스키?위스키로 철자철자 위스키 (복수 : 위스키)는 일반적으로 캐나다, 일본 및 웨일즈에서 사용됩니다. 아일랜드는 철자 위스키를 사용합니다. 미국은 둘 다 사용합니다.

생산

위스키 또는 위스키 같은 제품은 대부분의 곡물 재배 지역에서 생산됩니다. 기본 제품, 알코올 함량 및 품질이 다릅니다. 미국, 호주, 캐나다, 덴마크, 영국, 핀란드, 독일, 인도, 아일랜드, 일본, 스웨덴 및 웨일즈와 같은 많은 국가에서 자체 위스키를 생산합니다.

스카치 병은 바에 전시되어 있습니다.

스카치는 스코틀랜드의 다음 지역에서 생산됩니다.

  • 저지대-Auchentoshan, Bladnoch 및 Glenkinchie와 같은 세 개의 양조장이 운영에 남아 있습니다.
  • Speyside-Aberlour, Balvenie, Cardhu, Glenfarclas, Glenfiddich, Speyburn, Glenlivet, Glenrothes 및 Macallan을 포함하여 가장 많은 양조장을 보유하고 있습니다.
  • Highland-Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban 및 Old Pulteney는 일부 고 지식 양조장입니다.

인식 할 수없는 하위 지역 인 Islands에는 Arran, Jura, Mull, Orkney 및 Skye와 같은 위스키 생산 섬이 모두 포함됩니다. Arran, Jura 섬, Tobermory, Highland Park 및 Scapa, 부적.

  • Campbeltown에는 Glen Scotia, Glengyle 및 Springbank를 운영하는 3 개의 양조장이 있습니다.
  • Islay-8 개의 양조장 Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin 및 Laphroaig가 있습니다.

차이점을 설명하는 비디오

이 비디오에서 Sniff와 Spit의 Rebecca Dunphy는 스니핑을 통해 Scotch, Irish 및 Bourbon 위스키를 구분합니다.

싱글 몰트 vs. 블렌디드 위스키

BBC를 위해 글을 쓰는 여행 브래드 코헨 (Brad Cohen)은 블렌드와 싱글 몰트 위스키의 차이점을 설명합니다.

Johnnie Walker 및 Dewars와 같은 브랜드를 포함하여 시장의 80 % 이상을 차지하는 혼합 위스키는 여러 증류소에서 나오는 맥아와 곡물 위스키의 혼합입니다. 스코틀랜드 술꾼들이 종종 위스키보다는 맥아라고 부르는 싱글 몰트 (전 세계 다른 곳에서 알려진 것처럼 스카치는 결코 한 증류소에서 맥아 보리로 만든 위스키입니다).

스코틀랜드에서 위스키 주문

스코틀랜드에서 위스키를 주문하는 첫 번째 규칙은 스카치라고 부르지 않는 것입니다. 블렌딩하면 위스키 이며 싱글 몰트에서는 맥아입니다. 맥아를 주문할 때 얼음이 혀를 마비시키고 위스키의 맛을 감상 할 수 없기 때문에 바위에 주문하는 것은 가짜 pas입니다. 맥아를 깔끔하게 또는 한 방울의 물로 마실 수 있습니다. 물론 콜라와 함께 주문하는 것도 끔찍한 생각입니다.

방법

스카치 또는 위스키를 만드는 과정은 다음과 같습니다.

  1. 곡물 발효
  2. 증류 및
  3. 나무 통에서 노화.

위스키의 경우 보리, 맥아 보리, 호밀, 맥아 호밀, 밀 및 옥수수를 포함하여 다른 품종에 다른 곡물이 사용됩니다. 노후화는 숯불 화이트 오크와 같은 오크 통에서 수행 될 수 있습니다.

전통적으로 스카치는 맥아 보리만으로 만들어졌으며, 처음에는 말린 이탄 (무어에서 채취 한 압축 잔디와 com 퇴비 형태)으로 쌓인 불 위에서 건조되었습니다. 이탄 연기는 맥아 위스키의 맛에 독특한 스모키 탕을 추가합니다.

이제 스카치 제조 과정에서 다른 곡물도 사용되며 모든 맥아 보리가 이탄 화재 방법으로 건조되는 것은 아닙니다. 노화는 일반적으로 셰리 또는 버번을 들고 첫 인생을 보낸 통에서 이루어집니다.

종류

Whiskies에는 두 가지 기본 유형이 있습니다.

  • 맥아 위스키는 주로 맥아 보리로 만들어집니다. '혼합'은 방에 젖은 곡물을 뿌리는 것을 의미하며 싹이 트기 시작하면 뜨거운 물로 분쇄됩니다.
  • 곡물 위스키는 모든 종류의 곡물로 만들어집니다.

맥아와 곡물은 다양한 방법으로 결합됩니다.

  • 싱글 몰트 위스키는 하나의 특정 맥아 곡물만을 사용하는 매쉬로 만든 단일 증류소에서 나온 위스키입니다.
  • 혼합 맥아 위스키는 다른 양조장에서 나온 단일 맥아 위스키의 혼합물입니다.
  • 블렌드 위스키는 일반적으로 맥아와 곡물이 중성 주, 카라멜 및 향료와 혼합되어 만들어집니다.

스카치 위스키에는 두 가지 기본 유형이 있습니다.

  • 단일 맥아 스카치 위스키는 단일 증류소에서 물과 맥아 보리에서만 생산 된 스카치 위스키를 포트 스틸에서 회분식 증류로 의미합니다.
  • 단일 곡물 스카치 위스키는 단일 증류소에서 증류 된 스카치 위스키를 의미하지만 물과 맥아 보리 외에 다른 맥아 또는 맥아가 아닌 곡물의 전체 곡물이 포함될 수 있습니다.

스카치 위스키에 대해 세 가지 유형의 블렌드가 정의됩니다.

  • 혼합 맥아 스카치 위스키는 다른 양조장에서 나온 둘 이상의 단일 맥아 스카치 위스키의 혼합을 의미합니다.
  • 혼합 곡물 스카치 위스키는 다른 양조장에서 나온 두 개 이상의 단일 곡물 스카치 위스키의 혼합을 의미합니다.
  • 블렌디드 스카치 위스키는 하나 이상의 단일 맥아 스카치 위스키와 하나 이상의 단일 그레인 스카치 위스키의 블렌드를 의미합니다.

다음은 흥미로운 정보 용 비디오입니다.

가격

가격은 브랜드, 연령 및 유형에 따라 다릅니다. 일반적으로 스카치는 위스키보다 비쌉니다.

아마존에서 현재 가격을 확인할 수 있습니다.

  • 조니 워커 (스카치 위스키)
  • 하이랜드 파크 (스카치 위스키)
  • 글렌피딕 (Scotch Whisky)
  • 잭 다니엘스 (테네시 위스키)
  • 메이커스 마크 (버번 위스키)

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