루타 바가 vs. 순무

Rutabaga 는 양배추와 순무 가 혼합되어 있으며 보통 노란 살 때문에 노란색 순무 라고 불립니다. 둘 다 뿌리 채소이며 순무는 구어체로 흰색 순무 라고 불립니다. 피부와 살이 모두 흰색이기 때문입니다.

Rutabagas는 더 큰 크기로 수확되는 반면, 순무는 종종 더 작은 크기의 "아기"순무로 수확됩니다.

비교 차트

루타 바가 vs 순무 비교 차트
루타 바가 순무
왕국PlantaePlantae
수업안 지오스 페르마에안 지오스 페르마에
주문브래지어브래지어
가족브라시과브라시과
브라 시카브라 시카
나포 브라 시카라파
식물 이름브라 시카 나포 브라 시카브라 시카 라파
유형rutabaga, swede (스웨덴 순무에서 유래) 또는 노랑 순무는 양배추와 순무 사이의 십자가에서 유래 된 뿌리 채소입니다.뿌리 채소는 일반적으로 흰색, 구근이 뿌려져 온대 기후에서 자랍니다. 작고 부드러운 품종은 사람이 소비하기 위해 재배되는 반면, 큰 품종은 사료로 재배됩니다.
용도뿌리와 잎은 사람이 소비하는 데 사용됩니다.부드럽고 작은 품종은 사람이 소비하는 데 사용되고 큰 품종은 가축을위한 사료로 사용됩니다.
유래스칸디나비아 또는 러시아로마 시대와 헬레니즘 시대에 잘 알려진 작물.
예비감자와 함께 요리하고 구워서 우유와 크림으로 으깬 고기를 다진 고기로 채 웁니다.피클에 들어간 풍미 살 감은 순무 채소로 먹습니다.
일반적인 이름스웨덴, 순무하얀 순무

사탕무와 양배추 사이의 Rutabaga (중앙)

외관

순무

Rutabaga는 노란 살을 가지고 있습니다. 뿌리는 밀도가 높고 많은 사이드 슛이 있습니다. rutabaga의 잎은 왁스가 많고 매끄럽고 땅 위로 튀어 나온 부분에서 자랍니다. rutabagas에는 뚜렷한 목 또는 가시 왕관이 있습니다. 야채는 더 큰 크기로 수확됩니다.

순무는 하얀 피부와 하얀 살을 가지고 있습니다. 지면 위로 튀어 나온 부분은 약간 자주색 또는 녹색입니다. 대부분 뿌리는 원뿔 모양이지만 가끔 토마토 모양도 관찰됩니다. 순무에는 곁뿌리가 없습니다. 순무 잎은 일반적으로 순무 녹색으로 먹으며 겨자 녹색과 맛이 비슷합니다. 순무는 더 작은 크기로 수확되며 아기 순무는 특산품입니다. 이들은 노랑, 빨강 및 오렌지색의 품종으로 제공되며 샐러드에서 생으로 먹을 수 있습니다.

예비

Rutabaga는 일반적으로 구운 고기와 함께 제공되며, 수프와 샐러드의 증강제로 사용되는 스웨덴 캐서롤의 중요한 성분이며, 감자와 함께 끓여서 구울 수 있습니다. Rutabagas는 요리하기 전에 감자처럼 껍질을 벗길 수 있습니다. rutabagas 를 사용하는 요리 중 일부는 Rotmos, Smalahove, Raspeball, Potch 입니다. Scots는 감자와 rutabagas 가 별도로 으깬 haggis와 함께 제공되는 tatties와 neeps 의 흥미로운 요리를 만듭니다 . 스웨덴은 종종 전통적인 일요일 로스트를 위해 당근으로 으깬다. Rutabagas는 수프, 스튜, 캐서롤, 구운 과자 등의 일부입니다.

순무는 샐러드, 수프 및 캐서롤에서 야채로 사용됩니다. 더 큰 품종은 농장 동물의 사료로 사용됩니다. 순무는 터키에서 당근과 향신료로 만든 주스의 맛을내는 데 사용됩니다. 그들은 일반적으로 중동에서 피클로 사용됩니다. 순무는 의학적 특성으로 여겨지며 체온을 낮추는 것으로 여겨집니다.

Rutabagas와 순무를 키우는 방법

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