케첩 vs. 케첩

케첩케첩 은 보통 잘 익은 토마토로 만든 조미료입니다. "케첩"이라는 용어는 대부분의 국가에서 더 많이 사용됩니다. 토마토, 설탕, 소금, 식초, 계피 등의 재료는 케첩과 케첩에서 거의 동일합니다.

비교 차트

케첩과 케첩 비교 차트
케첩 케첩

무엇입니까?조미료조미료
맛이 나다일반적으로 달콤하고 칙칙하지만 때로는 매운일반적으로 달콤하고 칙칙하지만 때로는 매운
주요 성분토마토, 양파, 소금, 계피토마토, 설탕, 양파, 소금, 계피
안으로 널리 이용되는미국, 라틴 아메리카, 멕시코의 일부세계의 대부분.

단어의 기원

두 단어는 절인 생선 소스 인 중국 ke-tsiap에서 파생됩니다. 말레이시아로 진출 하여 인도네시아의 케찹케 트랍 이되었습니다. Catsup과 Katchupketchup 과 상호 교환 가능하게 사용되는 철자법이지만, 케첩 은 오늘날 널리 사용되는 방식입니다. 같은 시간에 나온 "Catsup"은 영어로는 실제로 존재하지 않는 소리에 더 가까이 다가 가면서 같은 단어의 다른 로마자 일 수 있습니다.

1800 년대에는 영국에서 "케첩"이 가장 흔했으며 미국에서는 "케첩"이 가장 흔했습니다. 두 해의 단어는 그 형성기에는 "올바른"단어 버전을 선택하는 철자 사전이 없었기 때문에 서로를 완전히 취소하지 않았습니다. (많은 미국인들이 "catsup"을 "케첩"과 동일하게 발음했습니다.) 오늘날 "케첩"은 두 나라에서 지배적 인 용어입니다.

인기 TV 시리즈 Mad Men 의 에피소드가 케첩 회사 Heinz에 (가상) 피치를 선보인 후 catsup과 케첩의 차이에 갑자기 관심이있었습니다. 기자와 블로거는 역사를 찾기 위해 파고 들었고 슬레이트 는 다음과 같이 보도했습니다.

하인즈 대변인에 따르면, 헨리 존 하인즈는 처음에 자신의 제품을 "하인츠 토마토 케첩"으로 시장에 내놓았지만, 경쟁사와 구별하기 위해 철자를 일찍 변경했습니다. 델 몬테 (Del Monte)는 케첩이 미국 소비자의 선택 철자라는 것이 확실 해지자 1988 년까지 철자를 바꾸지 않았습니다. 헌트는 제품 이름을 케첩에서 케첩으로 훨씬 일찍 전환했습니다.

역사

17 세기 영국 선원들은 먼저 중국 조미료 인 "소스"의 즐거움을 발견하고 서양으로 가져 왔습니다. 케첩은 1690 년 경에 처음 인쇄물에 언급되었습니다. 중국어 버전은 실제로 간장이나 우스터 셔 소스와 더 유사합니다.

특히 1700 년대에 토마토를 첨가하면서 다양한 변화를 겪었습니다. 19 세기까지 케첩은 토마토 콩으로도 알려져 있습니다. 초기 토마토 버전은 간장이나 우스터 셔 소스와 같은 일관성으로 훨씬 더 얇았습니다. F. & J. Heinz Company는 1876 년에 토마토 케첩을 판매하기 시작했습니다. 19 세기 말에 토마토 케첩은 미국의 주요 케첩 유형이었으며 토마토 설명자는 점차 줄었습니다.

성분

현대 케첩의 기본 성분은 토마토, 식초, 설탕, 소금, 피망, 정향 및 계피입니다. 양파, 셀러리 및 기타 채소는 자주 첨가됩니다. 캐 s은 토마토, 양파, 카이엔, 설탕, 백 식초, 정향, 계피, 셀러리 씨 및 소금으로 만들 수 있습니다. 따라서 두 성분은 크게 다르지 않습니다. 그러나 제조사마다 다른 성분을 사용할 수 있습니다. 때때로 케첩보다 케첩이 더 맵습니다.

가격

케첩 및 케첩 가격은 브랜드마다 다르며 거의 동일합니다. 베스트셀러는 다음과 같습니다.

  • Amazon.com의 케첩 베스트 셀러

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